:

Салат с авокадо и овощами

Предлагаем рецепт оригинального, полного витаминов салата из авокадо и овощей с ароматной апельсиновой заправкой. Такой салат готовится очень легко, получается лёгкий и вкусный. Салат с авокадо и овощами отлично подойдет к мясу или гарниру. Салат выглядит ярко и вызывает аппетит.

Понадобится:

- авокадо – 2 шт.

- листья салата – 150 г

- морковь – 2 шт.

- замороженная кукуруза – 1 стакан

- болгарский перец – 2 шт.

- семена подсолнуха – ½ стакана

- базилик – 2 пучка

- апельсиновый сок – 150 мл.

- горчица – 2 ст. л.

- оливковое масло – 4 ст. л.

- яблочный уксус – 4 ст. л.

- мед – 2 ст. л.

- соль – по вкусу

- перец – по вкусу

Готовим салат с авокадо и овощами

1. Сначала отварите в кипящей подсоленной воде кукурузу для салата на протяжении 10 минут. Откиньте кукурузу на дуршлаг и остудите.

2. Вымойте и очистите морковь, нарежьте ее тонкой соломкой. Болгарский перец очистите от семян и перегородок, затем нарежьте полосками. 

3. Разрежьте пополам авокадо, удалите из него косточку и очистите, нарежьте авокадо кубиками. 

4. Теперь отделите листья базилика и положите их в чашу блендера. Добавьте в блендер горчицу, уксус, мед и оливковое масло. Дальше влейте апельсиновый сок и хорошо взбейте. Посолите и поперчите заправку по вкусу.

5. Высыпьте в салатную миску кукурузу, перец и авокадо. Перед подачей полейте салат заправкой и посыпьте сверху семечками.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

Узнайте о том, как быстро у удобно очистить авокадо из полезного мастер-класса: Как очистить авокадо для салата.

Прочитано 884 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты